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敦煌美食

探索敦煌夜市,搜罗敦煌美食,收下这份敦煌旅游美食攻略

敦煌美食 更新时间2019-08-27 11:05:11104人已关注

来敦煌旅行,除了莫高窟、月牙泉一定要去,敦煌的美食也绝不能错过,旅行的空档和野小游一起去寻找敦煌的特色美味。

沙洲市场

沙州市场也叫敦煌夜市,这里是最能体现敦煌多元化的地方,从陕西肉夹馍、兰州风味到四川麻辣烫、杭州包子,东、西、南、北味道俱全。

一进市场北门的头几家大型餐馆,多是为欣赏表演的旅行者准备的,价格也比别家的都贵。野小游建议往深处走!大棚下为各地风味小吃,东南方向靠近风情城的百味街以川菜馆居多,南面清真寺旁有不错的清真馆子,富强街和步行街南段烧烤很多,后者因有许多家自卖自夸的老马家烧烤而被戏称为“马氏烧烤街”。

敦煌的臊子面与陕西的风味不同,面条口感非常劲道,值得尝尝,野小游推荐小潘臊子面,营业时间为17:30至次日2:00。市场的午市和夜市比较热闹,尤其是夜市,夏季经常营业到半夜。

顺张黄面馆

到敦煌,驴肉黄面是非尝不可的。沙洲市场有很多家自称“老字号”的驴肉黄面馆,不过只有顺张和达记才称得上最好吃。顺张黄面馆老板的爷爷被公认为敦煌做黄面做得最好的,达记黄面的创始人,也是他的徒弟。如今这里旅行者比本地人还多,但味道依旧不改。

特色小吃街

这条全长200余米的美食街以敦煌和甘肃本地的特色小吃为主,一家家小店能吃到酱肉、卤肉、搓鱼子、酿皮、羊杂、砂锅面、浆水面、炮仗等。人气最旺的是西头的胡杨焖饼。美食街中段往南的巷子里有杨记干粮,出售桃酥饼、玫瑰饼等当地特色的点心等。如果第二天要踏上漫长的敦煌西线,不妨带一点路上吃。